Esta é uma opção divinal para várias situações, sejam eventos ou refeições que se querem mais aconchegantes. O pão recheado com queijo, farinheira e cogumelos vai ser sempre bom.
Veja as nossas informações e fique com a certeza que o preparado tem tudo para dar certo. Aprecie o pão recheado com queijo, farinheira e cogumelos.
INGREDIENTES
- 1 pão saloio
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 300 g de cogumelos frescos laminados
- 100 g de farinheira
- 300 g de queijo mozzarella ralado
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
PREPARAÇÃO
- Lave bem os cogumelos e parta a farinheira sem pele em pedaços.
- Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
- Junte os cogumelos e envolva.
- Acrescente a farinheira e torne a envolver. Tempere com sal e pimenta. Deixe apurar.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Prepare o pão fazendo uma tampa no cimo e retrirando um miolo, de modo a ficar com uma "Taça" de côdea.
- Transfira o preparado de cogumelos e farinheira para o pão.
- Acrescente o queijo mozzarella e os coentros.
- Confecione por 5 a 10 minutos.
- Sirva.
DICAS
- Sugerimos que adquira os cogumelos já laminados.
- Escolha uma farinheira ao seu gosto. Sugerimos uma que não tenha canela como ingrediente.
- O pão saloio pode ser substituído por outro tipo mafra ou alentejano.
- Quando colocar o queijo no pão, pode envolver os ingredientes.
- Os coentros podem ser colocados após o pão sair do forno.
