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Início Sobremesas

Pastéis de Lorvão

Simplesmente deliciosos. Avance para os pastéis de lorvão e comprove.

RRL por RRL
21 de Dezembro, 2022
em Sobremesas
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Pastéis de Lorvão

Pastéis de Lorvão

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Esta é daquelas receitas que tem tudo, mas mesmo tudo, para cativar quem a prova. Os pastéis de lorvão são uma maravilha que merece estar várias vezes na sua mesa.

São bastante simples e práticos e estamos certos que quando verificar as nossas informações chegará a essa conclusão. Portanto, avance para os pastéis de lorvão e desfrute.

Pastéis de Lorvão

Pastéis de Lorvão

Simplesmente deliciosos. Avance para os pastéis de Lorvão e comprove.
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Preparação 30 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 9
Calorias 338 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g de amêndoa sem pele
  • 70 g de farinha
  • 400 g de açúcar
  • 10 ovos
  • 250 ml de água
  • 1 limão
  • Q.b. de manteiga
  • Q.b. de canela

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Comece por triturar a amêndoa. Reserve.
  • Unte formas individuais com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Num tacho adequado junte água e o açúcar. Deixe aquecer até formar uma calda.
  • Bata os ovos. Misture a amêndoa triturada, canela e raspa de limão a gosto.
  • Adicione a calda de açúcar à mistura e envolva bem.
  • Distribua a mistura pelas formas.
  • Coza em banho-maria durante 30 a 35 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco.
  • Desenforme.
  • Sirva.

Dicas

  • Utilize ovos de tamanho médio.
  • Pode utilizar farinha de amêndoa.
  • A quantidade de amêndoa pode ser aumentada.
  • As formas podem ser individuais ou unidas num “tabuleiro” de silicone.
  • A água e o açúcar devem idealmente formar o ponto pérola.

Dados Nutricionais

Serving: 50gCalorias: 338kcalHidratos de Carbono: 54gProteínas: 9gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.02gColesterol: 182mgSódio: 74mgPotássio: 166mgFibras: 2gAçúcar: 45gVitamina A: 267IUVitamina C: 6mgCálcio: 59mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Pastéis de Lorvão
Tags: Pastéis de Lorvão
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