INGREDIENTES
- 150 g de açúcar
- 397 g lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 4 ovos
- 2 tangerinas
- 40 ml de mel
PREPARAÇÃO
- Aqueça o açúcar numa frigideira, sem mexer, até ganhar cor âmbar.
- Verta imediatamente na forma de pudim.
- Misture o leite condensado, o leite e os ovos.
- Junte a raspa de tangerina e o mel.
- Mexa com cuidado até ficar homogéneo.
- Verta tudo para a forma caramelizada.
- Tape com papel alumínio.
- Pré-aqueça o forno nos 160 ºC.
- Cozinhe em banho-maria a 160 ºC por 1h15 a 1h30.
- Deixe arrefecer completamente.
- Leve ao frigorífico por um mínimo de 4 horas.
- Desenforme.
- Sirva.
