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Início Sobremesas

Queques de manteiga da avó Alice

Uma receita repleta de sabor e tradição e que é muito fácil de fazer. Aprenda a preparar queques de manteiga ideais para o chá.

RRL por RRL
30 de Dezembro, 2022
em Sobremesas
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Queques de manteiga da avó Alice

Queques de manteiga da avó Alice

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Não há nada melhor para acompanhar um chá ou um café: uma mesa rodeada de amigos e familiares, uma tarde chuvosa lá fora e uns queques de manteiga feitos à moda da avó para adoçar o estômago e a alma. Assim é a receita que lhe trazemos hoje.

São muito fáceis de fazer e repletos de sabor e tradição. Podem ser guardados durante vários dias mas, aqui entre nós, duvidamos que durem assim tanto tempo. 🙂 Aprenda a fazer uns deliciosos queques de manteiga à moda da avó Alice.

Queques de manteiga da avó Alice

Queques de manteiga da avó Alice

Uma receita repleta de sabor e tradição e que é muito fácil de fazer. Aprenda a preparar queques de manteiga ideais para o chá.
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 470 kcal

Ingredientes
  

  • 50 ml de leite
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 125 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
 

  • Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar as formas com papel.
  • Junte os ovos com o açúcar e bata (à mão ou com a batedeira elétrica) até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
  • Adicione o leite e a manteiga e misture durante alguns minutos até envolver bem os ingredientes.
  • Acrescente a farinha e o fermento. Continue a envolver todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogénea.
  • Distribua a massa pelas formas e leve ao forno durante 15 ou 20 minutos.
  • DICA: confira com o teste do palito para confirmar a cozedura.
  • Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.

Dicas

  • Todo o processo pode ser feito com batedeira elétrica ou à mão.
  • Se quiser que os queques fiquem mais fofos, peneire a farinha e bata as claras em castelo. No entanto, a gordura da manteiga já lhes proporciona fofura suficiente.
  • A manteiga deve ser de boa qualidade, amolecida e, de preferência, sem sal. No entanto, se não tiver sal, deve adicionar uma pitada deste ingrediente à massa para apurar o seu sabor.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 470kcalHidratos de Carbono: 56gProteínas: 8gGordura: 24gGordura Saturada: 5gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 11gGordura Trans: 0.01gColesterol: 124mgSódio: 289mgPotássio: 112mgFibras: 1gAçúcar: 32gVitamina A: 1093IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 47mgFerro: 2mg
Palavras-Chave queques, queques de manteiga
Tags: quequesqueques de manteiga
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