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Início Vegetariana

Quiche de espinafres e requeijão

A quiche de espinafres e requeijão é fácil de fazer e perfeita para um lanche com amigos ou familiares.

RRL por RRL
21 de Abril, 2024
em Vegetariana
0
Quiche de espinafres e requeijão

Quiche de espinafres e requeijão

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Tempo40 minutes mins
Calorias662kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 rolo de massa quebrada
  • 300 g de espinafres frescos
  • 200 g de requeijão
  • 200 ml de natas para culinária
  • 3 ovos grandes
  • 1 cebola média finamente picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 g de queijo ralado opcional, pode ser mozzarella ou parmesão
  • Sal e pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Azeite para cozinhar

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Estenda a massa quebrada numa tarteira, pressionando bem nos cantos. Pique o fundo com um garfo e reserve.
  • Aqueça um pouco de azeite numa frigideira grande. Adicione a cebola e o alho e salteie até que fiquem translúcidos. Junte os espinafres e salteie até que murchem. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
  • Numa tigela grande, desfaça o requeijão com um garfo. Adicione os ovos e as natas, misturando bem até obter uma mistura homogénea. Tempere com mais um pouco de sal e pimenta.
  • Distribua a mistura de espinafres uniformemente sobre a base de massa. Verta a mistura de requeijão e ovos por cima dos espinafres.
  • Se desejar, polvilhe com o queijo ralado por cima da mistura.
  • Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
  • Permita que a quiche arrefeça ligeiramente antes de cortar. Serve-se quente ou à temperatura ambiente.
Tags: quichequiche de espinafres
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