A salada fria grega com massa é deliciosa, muito fácil de preparar e repleta de sabores típicos da cozinha mediterrânica. É ideal para os dias quentes de Verão e pode ser guardada no frigorífico para ser consumida mais tarde.
Pode utilizar a massa que mais lhe agradar e também é possível alterar ou acrescentar ingredientes, adaptando-a ao seu gosto pessoal. Aprenda a fazer uma deliciosa salada fria grega com massa.
INGREDIENTES
- 250 g de massa penne
- 1 chávena de tomates cherry cortados ao meio
- 1 pepino picado
- ½ chávena de queijo feta esfarelado
- ¼ chávena de azeite extra-virgem
- 1 limão (sumo)
- qb de sal
- qb de pimenta
PREPARAÇÃO
- Coza a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e passe por água fria para arrefecer.
- Numa taça grande, misture a massa cozida com os tomates cherry, o pepino picado e o queijo feta esfarelado.
- Numa taça pequena, misture o azeite extra-virgem com o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deite o molho sobre a salada e misture bem para cobrir todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente ou guarde no frigorífico até estar pronto para servir.
DICAS
- Pode utilizar outros tipos de massa, como fusilli ou até esparguete.
- O queijo feta é o mais indicado para esta receita de salada fria grega mas é possível escolher outros. Se for um queijo que não pode ser esfarelado, corte-o em cubos.
- Polvilhe com coentros caso deseje adicionar um toque extra de sabor.
- Também pode adicionar um pouco de azeitonas pretas, caso aprecie.
