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Início Peixe e marisco

Sapateira recheada

É um petisco de eleição e no nosso país tem muitos apreciadores. A sapateira recheada é simplesmente deliciosa. Aprenda a receita e surpreenda os seus amigos.

RRL por RRL
18 de Dezembro, 2020
em Peixe e marisco
0
Sapateira recheada

Sapateira recheada

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É uma receita que se adequa a um belo petisco, a uma boa entrada, ou a constar numa excelente mariscada. E tem a vantagem de saber bem o ano inteiro. A sapateira recheada será dos mariscos que maior número de adeptos reúne no nosso país.

Num evento entre amigos, é algo que pode sempre estar presente, pois certamente fará sucesso. Uma bela sapateira recheada trás satisfação aos paladares mais exigentes. O sabor a sal e os aromas da preparação levam-nos para zonas oceânicas, numa viagem fantástica. Com possibilidades de gerir os ingredientes da receita a gosto, a sapateira recheada trará um conforto diferente por todas as sensações que proporciona.

Sapateira recheada

Sapateira recheada

É um petisco de eleição e no nosso país tem muitos apreciadores. A sapateira recheada é simplesmente deliciosa. Se nunca se aventurou neste pitéu, está em óptima altura de começar.
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Preparação 30 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 439 kcal

Ingredientes
  

  • 1 sapateira congelada
  • 100 g de pickles
  • 250 g de maionese
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 dl de cerveja
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Descongele a sapateira e coza em água durante 10 minutos.
  • Aproveite as patas e as pinças, bem como a parte central de acordo com as notas (descritas abaixo, após as instruções).
  • Retire o miolo do interior da casca e transfira-o para uma tigela.
  • Junte os pickles, a maionese, a mostarda e a cerveja.
  • Vá envolvendo os ingredientes à medida que os adiciona pela ordem referida.
  • Retifique de sal e pimenta e envolva tudo muito bem.
  • Preencha a casca de sapateira com o recheio.
  • Sirva acompanhado com pão torrado ou com tostas, bem como das patas e das pinças.

Dicas

  • Nos ingredientes pode variar conforme o seu gosto. A título de exemplo referem-se ovos cozidos, ketchup, pão ralado, molho inglês, molho picante, whisky ou vinho do porto que são ingredientes que não estão mencionados, mas podem claramente ficar bem na receita.
  • As quantidades referidas para os ingredientes podem ser alteradas em função do gosto pessoal, mas igualmente porque as sapateiras podem estar mais ou menos “cheias”.
  • A sapateira deve ser descongelada adequadamente. Pode deixá-la em ambiente refrigerado durante 2 horas.
  • Na preparação da sapateira separe e reserve as patas e as pinças. Para além disso, e após remover a região central, aproveite as ovas de cor laranja para o recheio. Dessa parte pode ainda aproveitar a “carne branca”.
  • Limpe a casca da sapateira com água corrente e abundante antes de colocar o recheio.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 439kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 1gGordura: 47gGordura Saturada: 7gColesterol: 26mgSódio: 624mgPotássio: 36mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 86IUCálcio: 16mgFerro: 1mg
Palavras-Chave marisco, sapateira, sapateira recheada
Tags: sapateirasapateira recheada
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