Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Blog

Vinhos tintos para acompanhar assados no forno

Descubra algumas opções de vinhos abaixo dos 10 euros, que prometem realçar o sabor das suas criações no forno.

RRL por RRL
17 de Abril, 2025
em Blog
0
vinho tinto para assados no forno

vinho tinto

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

A cozinha portuguesa tem um encanto especial quando se trata de pratos assados no forno. Do borrego ao porco, da vitela ao coelho, passando por pratos de peixe, há algo na combinação de temperos e ingredientes frescos que torna estas receitas irresistíveis.

Mas para criar uma experiência verdadeiramente inesquecível, é essencial escolher o vinho certo para harmonizar com cada prato. Descubra algumas opções de vinhos das regiões do Douro, Dão, Península de Setúbal e Alentejo, todos abaixo dos 10 euros, que prometem realçar o sabor das suas criações no forno.

Douro

Os vinhos do Douro destacam-se pela sua complexidade e caráter robusto, tornando-os ideais para pratos assados no forno.

  1. Papa Figos
    • Características: Elegante e frutado, com notas de frutos vermelhos e especiarias.
    • Prato recomendado: Borrego assado no forno.
  2. Porca de Murça
    • Características: Estrutura equilibrada com aromas de cerejas e frutos maduros.
    • Prato recomendado: Vitela assada no forno.
  3. Meio Escudo Reserva
    • Características: Equilibrado, com notas de frutos vermelhos e um toque de especiarias.
    • Prato recomendado: Lombo de porco assado no forno.

Dão

Com vinhos elegantes e frescos, o Dão é perfeito para harmonizar com pratos como cabrito ou vitela.

  1. Cabriz Reserva
    • Características: Taninos suaves e notas de frutos vermelhos.
    • Prato recomendado: Capão assado no forno.
  2. Quinta dos Carvalhais
    • Características: Fresco e elegante, com aromas de frutos silvestres e especiarias.
    • Prato recomendado: Perna de porco assada.
  3. Quinta da Falorca
    • Características: Taninos bem integrados e final persistente.
    • Prato recomendado: Vitela à moda de Lafões.

Península de Setúbal

A Península de Setúbal produz vinhos ricos e encorpados, ideais para harmonizações gastronómicas.

  1. Casa Ermelinda Freitas Reserva
    • Características: Encorpado, com notas de frutos vermelhos e especiarias.
    • Prato recomendado: Dourada assada no forno.
  2. Adega de Palmela Reserva
    • Características: Frutos secos e especiarias.
    • Prato recomendado: Coelho assado no forno.
  3. Adega de Pegões Colheita Selecionada
    • Características: Frutos pretos e especiarias.
    • Prato recomendado: Cabrito assado no forno.

Alentejo

Os vinhos do Alentejo são conhecidos pela sua versatilidade e profundidade, adequados para uma ampla variedade de pratos assados.

  1. Monte Velho
    • Características: Frutos vermelhos e especiarias.
    • Prato recomendado: Borrego assado no forno.
  2. Monte da Ravasqueira Clássico
    • Características: Frutos maduros e especiarias.
    • Prato recomendado: Porco assado com batatas.
  3. Marquês de Borba
    • Características: Frutos vermelhos e baunilha.
    • Prato recomendado: Arroz de pato.
Tags: vinho tinto
Artigo Anterior

Capão assado no forno

Próximo Artigo

Amêndoas com chocolate caseiras

RRL

RRL

RelatedArtigos

Bacalhau espiritual com espinafres
Blog

Ementa para quarta-feira: um menu reconfortante

4 de Junho, 2025
Frango assado no forno com batatas
Blog

Ementa de terça-feira: sabores que aconchegam

3 de Junho, 2025
Filetes de pescada com arroz de tomate
Blog

Ementa para segunda-feira: tradicional e deliciosa para começar bem a semana

2 de Junho, 2025
Lombo de porco assado com laranja
Blog

Ementa de domingo: para saborear com tranquilidade

1 de Junho, 2025
Farrafuza
Blog

Farrafuza: o segredo mais bem guardado da Moita que tem de provar

31 de Maio, 2025
Festival da cereja
Blog

Festa da cereja: tradição, sabor e alegria no coração de Portugal

29 de Maio, 2025
Próximo Artigo
Amêndoas com chocolate caseiras

Amêndoas com chocolate caseiras

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

29 de Abril, 2025
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Bacalhau espiritual com espinafres

Ementa para quarta-feira: um menu reconfortante

4 de Junho, 2025
Frango assado no forno com batatas

Ementa de terça-feira: sabores que aconchegam

3 de Junho, 2025
Filetes de pescada com arroz de tomate

Ementa para segunda-feira: tradicional e deliciosa para começar bem a semana

2 de Junho, 2025
Robalo no forno com batatas

Robalo no forno com batatas

1 de Junho, 2025
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.