Tanto na época de outono, quanto em outras alturas do ano, esta é uma excelente proposta. O arroz de castanhas fica delicioso e liga bem com muitas iguarias.
Será importante destacarmos a carne, mas também enquanto prato principal, pode utilizar este arroz de castanhas. Fica bem ao acrescentar várias iguarias. Avance e comprove.
INGREDIENTES
- 300 g de castanhas
- Q.b. de óleo
- Q.b. de sal
- Q.b. de água
- 250 g de arroz
PREPARAÇÃO
- Descongele as castanhas.
- Num tacho adequado coloque as castanhas a fritar um pouco. Tempere com sal.
- Acrescente o arroz e continue a confecionar.
- Junte a água a ferver. Confecione por 15 a 20 minutos.
- Retifique o tempero.
- Sirva.
DICAS
- Utilize 500 a 600 ml de água, pois este arroz não se quer muito caldoso.
- Relativamente ao óleo coloque 30 ml como referência.
- Quando adicionar água quente volte a tapar imediatamente o tacho.
- Acrescente pedacinhos de bacon enquanto cozinha as castanhas para ter um prato muito interessante.
- Coentros ou outros frutos secos também ligam muito bem.
