Não é um prato provável, mas acreditamos que ficará fã da receita que lhe apresentamos de Atum à Gomes de Sá. Fica pronta em pouco tempo e pode tornar-se um dos seus pratos predilectos.
É ainda uma ótima forma de comer peixe de forma saudável, pois os ingredientes utilizados tornam esta opção bastante equilibrada. Portanto, o Atum à Gomes de Sá tem muitos motivos para ser uma aposta segura.
Atum à Gomes de Sá
Esta receita é extremamente prática e vai diversificar as suas refeições com muito sabor. O Atum à Gomes de Sá é uma ótima opção.
Ingredientes
- 3 latas de atum escorrido
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 ovos
- 800 g de batatas cortadas às rodelas
- ½ pimento vermelho aos pedacinhos
- 100 ml de vinho branco
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de azeite
Preparação
- Comece por cozer as batatas em água e sal. Escorra-as e reserve.
- Num tacho à parte coza os ovos. Quando estiverem cozidos, descasque e corte os ovos às rodelas.
- Numa frigideira coloque azeite, os alhos picados e a cebola cortada em meias-luas. Deixe cozinhar um pouco e acrescente o pimento. Continue a confecionar, adicione o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Deixe apurar e apague o fogão.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num tabuleiro adequado ao forno faça camadas com o molho de cebolada preparado, em seguida as batatas cozidas, os ovos cozidos às rodelas e finalmente o atum.
- Confecione até alourar.
- Sirva.
Dicas
- Não coza muito as batatas no início, pois ainda vão ao forno.
- Inicie e finalize o conteúdo a colocar no tabuleiro com a cebolada.
- Utilize a função de gratinar do forno.
- Sirva decorado com azeitonas.
- Outra opção é polvilhar com salsa ou coentros, de acordo com a sua preferência.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 698kcalHidratos de Carbono: 80gProteínas: 67gGordura: 9gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 337mgSódio: 754mgPotássio: 2422mgFibras: 10gAçúcar: 7gVitamina A: 1443IUVitamina C: 122mgCálcio: 153mgFerro: 9mg
