• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Quinta-feira, Maio 19, 2022
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Bacalhau de Natal à Portuguesa

É o prato principal da consoadas das famílias portuguesas e existem muitas formas de o preparar, mas nenhuma tão boa como esta: bacalhau de Natal à Portuguesa.

RRL por RRL
6 de Dezembro, 2021
em Peixe e marisco
0
Bacalhau de Natal à Portuguesa

Bacalhau de Natal à Portuguesa

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Arroz de camarão malandrinho

Arroz de camarão malandrinho

15 de Maio, 2022
Filetes de robalo no forno simples

Filetes de robalo no forno simples

15 de Maio, 2022
Massa com camarão e alho

Massa com camarão e alho

10 de Maio, 2022
Medalhões de pescada no forno

Medalhões de pescada no forno

7 de Maio, 2022

Habituados a comer bacalhau durante todo o ano, os portugueses fazem também questão de o preparar para a Ceia de Natal. Normalmente, é preparado na sua forma mais tradicional, cozido e acompanhado por batatas, ovos e couve. É assim o tradicional Bacalhau de Natal à Portuguesa.

É certo que pode sempre optar por inovar e fazer qualquer coisa de diferente, mas sejamos honestos: a Consoada convida a algo mais típico e tradicional, tal como sempre foi feito ao longo das gerações que nos antecederam. Aprenda a fazer um delicioso Bacalhau de Natal à Portuguesa.

Bacalhau de Natal à Portuguesa

Bacalhau de Natal à Portuguesa

É o prato principal da consoadas das famílias portuguesas e existem muitas formas de o preparar, mas nenhuma tão boa como esta: bacalhau de Natal à Portuguesa.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 40 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 1292 kcal

Ingredientes
  

  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 2 kg de batatas
  • 600 g de broa de milho
  • 2 couves galegas
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 4 ovos
  • qb de azeite
  • qb de vinagre
  • qb de salsa picada

Preparação
 

  • Comece por descascar as batatas e corte-as ao meio ou em quartos.
  • Retire os talos às folhas de couve e corte-as em pedaços.
  • Leve o bacalhau, as batatas e as couves ao lume num tacho com água abundante e as folhas de louro.
  • Depois de cozido, escorra e reserve.
  • Leve um pouco de azeite ao lume com os alhos picados.
  • Entretanto, coza os ovos durante 9 minutos numa panela com água e sal.
  • Corte a broa de milho em fatias e coloque-as numa travessa funda.
  • Regue-as com o azeite com alho.
  • Junte as batatas, os ovos, o bacalhau e as couves e polvilhe com salsa picada.
  • Volte a regar com o azeite com alho e sirva.

Dicas

  • Em vez de regar a broa de milho com o azeite e o alho picado, pode optar por regar com o caldo da cozedura do bacalhau.
  • Pode substituir a broa de milho por outro pão da sua preferência, como o pão alentejano, por exemplo.
  • Pode adicionar outros vegetais a este prato, como a cenoura, brócolos, grão de bico ou batata doce.
 

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 1292kcalHidratos de Carbono: 196gProteínas: 82gGordura: 21gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 7gGordura Trans: 1gColesterol: 371mgSódio: 6695mgPotássio: 4313mgFibras: 26gAçúcar: 43gVitamina A: 1057IUVitamina C: 268mgCálcio: 600mgFerro: 12mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau de natal
Tags: bacalhaureceitas de natal
PartilharPinEnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Arroz de Natal

Próximo Artigo

Bacalhau de Natal no forno

RRL

RRL

Próximo Artigo
Bacalhau de Natal no forno

Bacalhau de Natal no forno

Peru de Natal recheado à moda antiga

Peru de Natal recheado à moda antiga

Camarões grelhados

Camarões grelhados

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Plugin Install : Widget Tab Post needs JNews - View Counter to be installed
  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

26 de Janeiro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Folar alentejano

Folar alentejano

2
Salada grega

Salada grega

19 de Maio, 2022
Espetada de frutas

Espetada de fruta

19 de Maio, 2022
Bifes de frango recheados

Bifes de frango recheados

18 de Maio, 2022
Strogonoff de peru

Strogonoff de peru

18 de Maio, 2022
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In