Não é uma receita provável, mas certamente vai deixar água na boca. A sensação do amargo e do doce, ou do ácido e do doce, ou, a mais óbvia, do doce e do salgado tem, conforme sabemos, muitos adeptos. No caso do bife com molho agridoce tudo isso é ainda mais intensificado.
A razão? Simples: juntamos essa sensação com um dos ingredientes mais apreciados da cozinha portuguesa. Nada mais, nada menos do que o bife com molho agridoce de mel e mostarda. Para esta receita são várias as combinações possíveis, que por sinal nunca desiludem.
Bife com molho agridoce
Uma delícia de receita, que mistura sabores e confere uma sensação incrível. Prove o nosso bife com molho agridoce de mel e mostarda.
Ingredientes
- 2 bifes de 200 g
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 100 ml de natas
- qb sal
- qb pimenta
- qb manteiga
- qb azeite
Preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite.
- Quando derreter coloque os bifes e deixe que ganhem cor de ambos os lados. Retire os bifes e reserve.
- Acrescente o mel e a mostarda à frigideira e deixe cozinhar em lume baixo.
- Vá mexendo e quando obtiver uma mistura homogénea junte as natas.
- Volte a mexer até homogeneizar novamente.
- Junte os bifes e sirva.
Dicas
- Para quem gostar e for um apreciador de uma textura mais cremosa, pode adicionar mais natas do que as referidas.
- Nesta receita pode adicionar um toque de gengibre ralado no momento em que estiver a confecionar o molho.
- Relativamente ao acompanhamento sugere-se arroz, que liga muito bem com o tempero agridoce.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 101kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 1gGordura: 10gGordura Saturada: 6gGordura Trans: 1gColesterol: 27mgSódio: 46mgPotássio: 74mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 312IUVitamina C: 1mgCálcio: 56mgFerro: 1mg
