Estamos perante uma receita que não deixa ninguém insatisfeito, pois o sabor, textura e aspeto são excelentes. Os bifes de frango com molho de pimenta tem muitas caraterísticas interessantes.
Permitem ainda resolver facilmente o problema quando se pretende uma refeição rápida, mas ao mesmo tempo reconfortante. Avance, desfrute dos bifes de frango com molho de pimenta e comprove.
INGREDIENTES
- 800 g de bifes de frango
- 3 dentes de alho
- 400 ml de natas
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Tempere os bifes com um pouco de sal e pimenta.
- Descasque e pique os alhos para uma frigideira adequada e acrescente um pouco de azeite e manteiga. Aqueça e confecione um pouco os alhos.
- Com o conteúdo quente introduza e frite os bifes convenientemente. Retire e reserve os bifes.
- Ao conteúdo que ficou na frigideira acrescente as natas e pimenta a gosto.
- Ligue o lume e deixe reduzir até apurar a consistência e obter o molho. Retifique os temperos.
- Volte a introduzir os bifes e envolva-os no molho, deixando apurar mais um pouco.
- Sirva.
DICAS
- Pode usar outro tipo de carne nesta receita.
- Aos ingredientes pode adicionar piripiri e cogumelos.
- Sugere-se que a pimenta seja moída na altura.
- A nível de quantidade a referência é para uma colher de sopa de pimenta.
- Durante a preparação do molho vá misturando o preparado.
- Acompanhe com salada e arroz.
