INGREDIENTES
- 4 batatas
- 4 ovos
- 800 g de bifes da vazia
- 4 dentes de alho
- 30 g de manteiga
- 200 ml de natas
- 50 ml de leite
- 20 g de mostarda
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Tempere os bifes com sal, pimenta.
- Descasque as batatas e corte em palitos.
- Passe-as por água e seque-as.
- Coloque na airfryer com um ligeiro fio de azeite e sal. Envolva.
- Confecione por 20 minutos a 180 ºC. Vá controlando
- Entretanto, aqueça um fio de azeite numa frigideira e frite os bifes no ponto desejado. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira acrescente a manteiga e deixe derreter.
- Junte o alho picado e refogue ligeiramente.
- Acrescente as natas, o leite e a mostarda.
- Mexa até formar um molho cremoso e ajuste o sal e a pimenta.
- Volte a colocar os bifes na frigideira com o molho e deixe apurar por 2 minutos.
- Estrele os ovos.
- Sirva.
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