Pode ter uma excelente entrada, mas também uma ótima refeição com a receita que aqui lhe trazemos. A bola de fiambre e queijo é versátil.
Com ingredientes que normalmente tem em casa esta é das preparações que pode e degustar em muitas ocasiões. Por isso, adote a bola de fiambre e queijo fácil e deliciosa.
INGREDIENTES
- 250 g de farinha
- 120 g de manteiga
- 5 ovos
- 15 g de fermento
- 200 g de queijo
- 150 g de fiambre
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de pão ralado
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num recipiente adequado misture a farinha, os ovos e a manteiga derretida.
- Junte o fermento, o sal e a pimenta. Envolva bem.
- Divida a massa em duas porções aproximadamente iguais.
- Unte um tabuleiro com um pouco de azeite e espalhe pão ralado e em seguida cubra o fundo, estendendo uma das porções de massa.
- Coloque o queijo e o fiambre aos pedaços sobre a massa.
- Cubra com a restante porção de massa.
- Pincele com um pouco de azeite.
- Confecione por 25 a 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Utilize ovos grandes.
- Pode juntar ou adaptar ingredientes como chouriço, bacon ou cogumelos.
- Aromatize a massa com orégãos.
- Controle a cozedura.
- Para uma refeição interessante sirva com salada.
