INGREDIENTES
- 200 g de bacalhau
- 3 batatas
- 3 ovos
- 1 cebola pequena
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Óleo q.b. para fritar
PREPARAÇÃO
- Comece por cozer as batatas e o bacalhau.
- Depois de cozidos, esmague as batatas e desfie o bacalhau, retirando pele e espinhas.
- Numa taça, junte a batata esmagada, o bacalhau desfiado, a cebola finamente picada e salsa a gosto. Envolva bem.
- Acrescente os ovos, tempere com sal e pimenta e volte a mexer até obter uma massa consistente e homogénea.
- Com a ajuda de uma colher, molde porções da massa.
- Frite em óleo quente até os bolinhos estarem dourados.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Sirva ainda quentes.
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