Bolinhos de bacalhau caseiros
Um petisco à portuguesa, que facilmente se transforma em prato principal e fica sempre delicioso. Os bolinhos de bacalhau caseiros são para fazer e repetir.
Ingredientes
- 500 g de bacalhau demolhado e desfiado
- 500 g de batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 ovos
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de óleo
- Q.b. de salsa
Preparação
- Descasque e coza as batatas em água e sal.
- Escorra e esmague as batatas. Reserve.
- Num recipiente adequado coloque o bacalhau, a cebola picada e o alho picado.
- Acrescente as batatas. Misture.
- Adicione os ovos e a salsa. Envolva tudo muito bem.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
- Frite colheradas de massa no óleo quente até dourarem.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 357kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 58gGordura: 5gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 236mgSódio: 5906mgPotássio: 1639mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 277IUVitamina C: 21mgCálcio: 166mgFerro: 3mg
