Uma receita fácil e económica e que, além disso, é deliciosa e saudável. Aprenda a fazer um bolo de cenoura cozida bem fofinho.

Não há quem resista a um delicioso bolo de cenoura cozida. Mas porquê cozida e não crua? A única diferença é que, se a cozer e reduzir a puré antes de a adicionar aos restantes ingredientes, não irá encontrar pedaços de cenoura depois do bolo estar feito.

Além disso, pode preparar uma cobertura de chocolate para o tornar ainda mais apetitoso e toda a gente lá em casa irá adorar. Aprenda a fazer bolo de cenoura cozida fofinho.

Bolo de cenoura cozida fofinho

Uma receita fácil e económica e que, além disso, é deliciosa e saudável. Aprenda a fazer um bolo de cenoura cozida bem fofinho.

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Preparação 20

Cozedura 30

Tempo Total 50

Refeição Bolos

Cozinha Contemporânea

Doses

Calorias 54 kcal

Ingredientes

4 cenouras cozidas
5 ovos
1 chávena de açúcar 160 gramas
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
qb de manteiga para untar a forma
qb de farinha para polvilhar a forma

Preparação

Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
Triture a cenoura cozida até ficar em puré.
Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
Adicione o puré de cenoura e envolva bem os ingredientes.
Acrescente a farinha e o fermento e envolva de novo até ficar bem misturado.
Verta o preparado numa forma untada com farinha e polvilhada com manteiga.
Leve ao forno durante 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.

Dicas

Se quiser que este bolo de cenoura cozida fique ainda mais fofinho, deve bater as claras em castelo e peneirar a farinha. Também pode adicionar um pouco mais de fermento.
A cobertura ideal para este bolo é uma calda de chocolate. Pode ser feita derretendo o chocolate em banho maria.
Também pode optar por fazer um creme de chocolate para a cobertura com leite condensado, margarina, leite e chocolate em pó, mas alertamos que pode ficar demasiado doce.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 54kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 4gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 102mgSódio: 60mgPotássio: 137mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 5244IUVitamina C: 2mgCálcio: 26mgFerro: 1mg

Palavras-Chave bolo, bolo de cenoura, bolo de cenoura cozida