INGREDIENTES
- 600 g de carne de vaca para estufar
- 400 g de batatas
- 1 cebola
- 1 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 150 ml de vinho branco
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de salsa
PREPARAÇÃO
- Num tacho adequado coloque a carne cortada aos cubos, o alho picado, a cebola picada, o pimentão doce, o vinho branco e um pouco de do azeite. Tempere com sal e pimenta. Misture.
- Coloque ao lume e deixe cozinhar em lume brando durante 45 minutos, até a carne começar a ficar tenrinha. Se necessário, vá adicionando água.
- Acrescente as batatas aos pedaços e mais um pouco de água, se necessário.
- Retifique os temperos e deixe cozinhar até as batatas ficarem no ponto.
- Polvilhe com salsa picada.
- Sirva.
