Uma delícia que aqui lhe trazemos. Para reconfortar o estômago e a alma temos esta entremeada grelhada com molho de coentros, que vai animar qualquer almoço ou jantar que prepare.
Seguindo as nossas dicas para tratar da carne e para criar o respetivo molho terá uma refeição para recordar e repetir. O segredo para esta entremeada grelhada com molho de coentros passa pela simplicidade, mas com rigor.
Entremeada grelhada com molho de coentros
Simplesmente irresistível, muito fácil de fazer e que agrada sempre a toda a gente. Prove a nossa entremeada grelhada com molho de coentros.
Ingredientes
- 1 kg de tiras de entremeada
- 100 ml de azeite
- 6 alhos picados
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de sumo de limão ou vinagre
Preparação
- Tempere a entremeada com sal grosso.
- Coloque-a no fogo e grelhe até atingir o ponto a seu gosto.
- Entretanto, junte num recipiente adequado os ingredientes para o molho: azeite alho, coentros, sal, pimenta e sumo de limão ou vinagre.
- Sirva a entremeada acompanhada do molho.
Dicas
- Para grelhar a carne deixe aquecer bem antes de a colocar no fogo, preserve os sucos, tenha sempre atenção ao decorrer do processo e deixe repousar um pouco antes de servir com o respetivo molho.
- Prefira tiras de entremeada mais finas.
- Para além de sal grosso pode utilizar molho de pimentão para temperar a carne.
- Um bom pão é fundamental para degustar este prato.
- Umas batatas assadas vão lindamente neste repasto.
- O vinho branco Orelhão é a nossa escolha para acompanhar este prato.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 1014kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 16gGordura: 105gGordura Saturada: 35gGordura Poliinsaturada: 11gGordura Monoinsaturada: 53gColesterol: 120mgSódio: 55mgPotássio: 324mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 62IUVitamina C: 1mgCálcio: 10mgFerro: 1mg
