INGREDIENTES
- 250 g de espinafres frescos
- 300 g de batata palha
- 1 cebola pequena
- 1 dentes de alho
- 4 ovos
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Numa frigideira adequada coloque o alho picado e a cebola em meias-luas. Deixe cozinhar.
- Acrescente os espinafres, tempere com sal e pimenta e deixe confecionar.
- Misture a batata palha e envolva bem.
- Adicione os ovos batidos e cozinhe suavemente.
- Sirva.
