Ao ver a nossa sugestão certamente ficará com curiosidade para a preparar. Pode aproveitar para desfrutar os Fidalguinhos de Braga em várias épocas do ano.
São muito associados a épocas festivas, mas estamos certos que são excelentes em muito mais ocasiões. Tanto para aproveitar como para oferecer. Avance para os Fidalguinhos de Braga.
INGREDIENTES
- 400 g de farinha
- 3 ovos
- 2 gemas
- 125 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- Q.b. de raspa de limão
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Junte a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos e as gemas. Misture bem até obter uma massa consistente.
- Acrescente raspa de limão e canela a gosto. Torne a misturar.
- Retire porções de massa e molde rolinhos finos.
- Dobre os rolinhos ao meio.
- Coza num tabuleiro com papel vegetal durante 20 a 25 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Sirva.
DICAS
- Peneire a farinha para que fique mais leve.
- A quantidade de canela deve ser a gosto, mas sugerimos 5 a 6 gramas (1 colher de sobremesa).
- Pode deixar a massa descansar 1 hora antes de cozer.
- Sugerimos que os rolinhos tenham 10 a 15 cm.
- Faça e ofereça os Fidalguinhos durante todo o ano, para além das épocas festivas.
