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Tipicamente associado à Páscoa, este tipo de receita é uma maravilha em diversas situações e alturas do ano. Por isso sugerimos que avance para o folar à moda da aldeia em qualquer ocasião.
Não é complicado e pode facilmente adaptá-lo ao seu gosta o nível de recheio. Portanto avance para o folar à moda da aldeia e desfrute de um belo preparado.
Folar à moda da aldeia
Com esta receita pode recriar um folar rústico, tradicional e delicioso. Experimente o folar à moda da aldeia.
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 10 g de sal
- 25 g de açúcar
- 150 ml de água
- 40 g de fermento de padeiro
- 250 g de chouriço de carne
- Q.b. de azeite
Preparação
- Comece por dissolver o fermento na água morna.
- Bata os ovos.
- À parte, numa tigela adequada, coloque a farinha, o sal, o açúcar e o azeite. Acrescente os ovos e misture.
- Adicione a mistura de água e fermento. Envolva bem e amasse até a massa descolar dos dedos.
- Corte o chouriço aos pedacinhos e acrescente à massa, Envolva.
- Cubra com película aderente e deixe levedar por 60 a 90 minutos.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Transfira a massa para um tabuleiro coberto com papel vegetal e polvilhado com farinha.
- Adicione mais um pouco de farinha à massa e leve a cozer por 60 minutos ou até estar no ponto.
- Retire e deixe arrefecer.
- Sirva.
Dicas
- Adapte a quantidade de ingredientes ao que pretender preparar.
- Os enchidos podem ser adaptados ao seu gosto.
- Amasse com as mãos polvilhadas com farinha.
- Pode pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno.
- Se preferir dar uma forma mais definida ao folar, utilize uma forma untada com azeite na cozedura.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 438kcalHidratos de Carbono: 63gProteínas: 19gGordura: 12gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 142mgSódio: 537mgPotássio: 174mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 290IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 32mgFerro: 5mg
