Lasanha de espinafres e requeijão
Uma receita repleta de sabor que não deixa ninguém indiferente. Aprenda a fazer lasanha de espinafres e requeijão.
Ingredientes
- qb de placas de lasanha quantidade necessária para várias camadas
- 500 g de espinafres frescos
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 300 g de requeijão
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta preta a gosto
- Azeite para refogar
- Pão ralado opcional, para a cobertura
- Manteiga opcional, para misturar com o pão ralado
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave e escorra os espinafres. Pique as cebolas e os alhos.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Adicione os espinafres e salteie até que estejam completamente murchos.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Retire do fogo e reserve.
- Numa tigela, amasse o requeijão com um garfo. Tempere ligeiramente com sal.
- Num tabuleiro de ir ao forno, comece por espalhar uma camada fina de espinafres no fundo.
- Coloque uma camada de placas de lasanha sobre os espinafres.
- Espalhe uma parte do requeijão sobre as placas de lasanha.
- Repita as camadas até todos os ingredientes serem usados, terminando com uma camada de espinafres.
- Cubra a última camada de espinafres com o queijo mozzarella ralado.
- Para uma cobertura extra crocante, misture pão ralado com um pouco de manteiga derretida e espalhe por cima do queijo (opcional).
- Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e deixe repousar durante cerca de 10 minutos antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 279kcalHidratos de Carbono: 14gProteínas: 24gGordura: 15gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 52mgSódio: 651mgPotássio: 906mgFibras: 4gAçúcar: 5gVitamina A: 12166IUVitamina C: 40mgCálcio: 457mgFerro: 4mg
