A receita aqui partilhada é muito interessante por ser do agrado de muita gente, por ser fácil de colocar em prática e também por ser muito rentável. A lasanha de fiambre e queijo tem todos estes predicados e é ainda extremamente versátil.
Esta última caraterística da nossa lasanha de fiambre e queijo tem a ver com o facto de poder adaptar-se a muitas alternativas nos ingredientes a utilizar, nomeadamente nos molhos que podem ser preparados ou adquiridos prontos. Na versão que apresentamos tem as duas vertentes, com a particularidade de poder aproveitar o molho de tomate para muitos outros pratos.
Lasanha de fiambre e queijo
Este é um prato que fica delicioso e da forma que apresentamos é muito fácil de executar. A lasanha de fiambre e queijo é sinónimo de sucesso garantido.
Ingredientes
Para a lasanha:
- 1 embalagem de lasanha pré-confecionada
- 300 g de fiambre
- 350 g de queizo mozzarella ralado
- 200 ml de molho bechamel
Para o molho de tomate:
- 5 to tomates pelados
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de açúcar
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de orégãos
Preparação
- Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho picados e ligue o fogão.
- Acrescente os restantes ingredientes, à exceção dos orégãos e deixe levantar fervura.
- Reduza o lume e confeccione por 30 minutos até obter o molho no ponto desejado.
- Triture e polvilhe com orégãos a gosto.
- Num tabuleiro coloque uma camada de molho de tomate.
- Em seguida disponha uma camada de folhas de lasanha, posteriormente uma camada de fiambre e depois o queijo mozzarella.
- Vá executando camadas com esta sequência até esgotar os ingredientes.
- Finalize cobrindo com o molho bechamel e queijo mozzarella por cima de uma camada de massa.
- Leve a confecionar em forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 a 40 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Dependendo da dose que pretende preparar e do seu gosto, pode variar a quantidade de ingredientes.
- Não adicione muito sal, pois o fiambre já tem esse ingrediente.
- Utilize fiambre de boa qualidade.
- Para retirar a pele aos tomates, escalde-os primeiro.
- Se preferir opte por molho de tomate pré-preparado.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 609kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 39gGordura: 42gGordura Saturada: 22gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 14gColesterol: 142mgSódio: 1488mgPotássio: 778mgFibras: 3gAçúcar: 8gVitamina A: 2184IUVitamina C: 24mgCálcio: 528mgFerro: 2mg
