Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.
Entretanto, coloque um pouco de azeite e de manteiga numa frigideira. Junte os alhos picados e aqueça um pouco.
Acrescente o camarão. Tempere com sal e pimenta. Envolva durante breves minutos.
Lave e parta o tomate aos pedaços e limpe-o de sementes.
Acrescente à frigideira com os camarões e envolva.
Escorra a massa depois de cozida a seu gosto e junte-a à frigideira. Envolva bem.
Adicione o queijo mozzarella e torne a envolver.
Polvilhe com coentros.
Sirva.
