INGREDIENTES
- 300 g de macarrão
- 200 g de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de noz-moscada
- Q.b. de queijo parmesão
PREPARAÇÃO
- Cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e reserve.
- Frite o bacon numa frigideira até ficar dourado e crocante. Retire para papel absorvente.
- Num tacho adequado derreta a manteiga.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
- Vá adicionando leite e mexendo continuamente para evitar grumos.
- Cozinhe até engrossar.
- Junte o queijo ralado e mexa até derreter. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Num tabuleiro de forno misture o macarrão cozido com o molho de queijo e adicione o bacon.
- Polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
- Sirva.
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