A massa gratinada com carne picada é uma daquelas receitas que é ideal para os dias em que não tem muito tempo para cozinhar mas que, mesmo assim, não quer abdicar de um prato delicioso reconfortante.
É muito fácil de fazer e não exige grandes conhecimentos culinários. Além disso, é feita com ingredientes que estão presentes em qualquer despensa. Aprenda a fazer massa gratinada com carne picada de forma simples, fácil e rápida.
INGREDIENTES
- 400 g de massa (penne, esparguete, fusilli, etc…)
- 350 g de carne picada
- 120 g de queijo ralado
- 1 lata pequena de tomate em cubos
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de salsa picada
PREPARAÇÃO
- Verta um fio de azeite num tacho e leve-o ao lume.
- Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no tacho até alourarem.
- Adicione a carne picada, envolva e deixe saltear um pouco.
- Junte o tomate em cubos e a polpa de tomate.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozer um pouco.
- Retire do lume e reserve.
- Num tabuleiro de ir ao forno, disponha uma camada de massa previamente cozida e cubra-a com carne picada.
- Cubra de novo com massa e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 10 minutos até gratinar.
- Retire, polvilhe com salsa picada e sirva.
DICAS
- Pode apurar o sabor da massa gratinada adicionando outros temperos ou especiarias. Cominhos e colorau são bons exemplos.
- Também pode usar orégãos em vez de salsa picada ou não colocar nenhum deles.
- O melhor queijo ralado para utilizar nesta receita é o mozzarella.
- Se apreciar, pode enriquecer esta receita com molho bechamel.
1º- É esta forma uma das melhores apresentações de receitas que eu já vi na Internet.
2º- Pela apresentação do prato e textura.
3º- Pela montagem da receita.
4º- Pela designação dos conteúdos.
5º- A designação de ingredientes e o método de execução
6º- Toda a estrutura da receita.
7º- A existência de todos os ingredientes.