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Início Peixe e marisco

Massada de peixe à Pescador

Uma refeição rápida de se fazer, muito prática, completa, altamente nutritiva, e claro, deliciosa! Aprenda a fazer massada de peixe à Pescador.

RRL por RRL
3 de Abril, 2022
em Peixe e marisco
0
Massada de peixe à Pescador

Massada de peixe à Pescador

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Massada de peixe é um daqueles pratos familiares clássicos na nossa culinária e que ocupa um lugar de destaque no nosso coração desde pequenos. Afinal, quem não se lembra de ser criança e comer uma boa massinha de peixe em família, feita com muito amor?

Este prato é muito fácil de recriar em sua casa e tem o condão de nos levar para memórias felizes de outros tempos, ao mesmo tempo que cria novas memórias no presente. Assim, se quer fazer massada de peixe à Pescador, reúna os ingredientes de que vai precisar e siga as instruções que aqui lhe deixamos.

Massada de peixe à Pescador

Massada de peixe à Pescador

Uma refeição rápida de se fazer, muito prática, completa, altamente nutritiva, e claro, deliciosa! Aprenda a fazer massada de peixe à Pescador.
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Preparação 15 mins
Cozedura 18 mins
Tempo Total 33 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 264 kcal

Ingredientes
  

  • 3 postas de peixe
  • 250 gr de massa cotovelos pequenina
  • 1 cebola
  • 1 pimento verde pequeno cortado em tirinhas
  • 2 tomates maduros
  • 1 colher chá de colorau
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho
  • qb de coentros
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Coza o seu peixe numa panela com água e sal abundantes. Quando o peixe estiver pronto, retire-o, descame-o e limpe-o de espinhas e reserve-o. Reserve também a água da cozedura.
  • Coloque um pouco de azeite no fundo de um tacho e junte a cebola e o alho picados. Deixe refogar uns minutos.
  • Acrescente o louro, os tomates pelados e picados, o colorau e o pimento partido em tiras. Mexa e deixe refogar mais um pouco.
  • Adicione um pouco de água da cozedura do peixe, e tempere com sal e pimenta a seu gosto.
  • Quando a água estiver a ferver, adicione a massinha e deixe cozer, acrescentando mais água do caldo se for necessário.
  • Quando a massa estiver quase cozida, junte-lhe os pedaços de peixe partidos em pedaços. Deixe que a massa acabe de cozer.
  • Desligue o lume e espalhe um pouco de coentros picados na sua massinha de peixe. Sirva ainda quente.

Dicas

  • Pode escolher apenas um tipo de peixe ou optar por uma mistura de vários tipos de peixe.
  • Para uma refeição ainda mais completa, pode juntar camarão à massinha. Coza cerca de 100 gramas de camarão com o peixe e junte-o à massinha ao mesmo tempo que este.
  • O camarão pode ser com ou sem casca, segundo a sua preferência e o que tiver por casa.
  • Pode substituir os coentros por salsa picada, ou por uma mistura de ambas as ervas.
  • Se gosta de picante, use piri piri ou parta uma malagueta e refogue-a ao mesmo tempo que os pimentos.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 264kcalHidratos de Carbono: 54gProteínas: 10gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 10mgPotássio: 392mgFibras: 4gAçúcar: 5gVitamina A: 749IUVitamina C: 35mgCálcio: 32mgFerro: 1mg
Palavras-Chave massada, massada de peixe
Tags: massadamassada de peixe
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