Não é por acaso que este tipo de sobremesas tem tantos adeptos. Apostamos que um dos motivos principais é a sensação que proporciona a nível de sabor e de textura. A mousse de chocolate branco não é exceção.
Por esse motivo aconselhamos a que arrisque sem medo e avance para a proposta que lhe apresentamos. O que pode acontecer com muita probabilidade é a mousse de chocolate branco criar muitos fãs e passar a ser presença obrigatória na sua mesa.
INGREDIENTES
- 200 g chocolate de culinária branco
- 5 ovos
- 100 g manteiga
- 30 g açúcar
PREPARAÇÃO
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Separe as gemas das claras.
- Junte o açúcar às gemas e misture até ficar uniforme.
- Adicione o chocolate e torne a misturar.
- Bata bem as claras e junte ao preparado.
- Leve ao frio.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar o microondas para derreter o chocolate.
- Se preferir adicione mais açúcar.
- A utilização da batedeira é um fator que facilita a tarefa. No entanto, ao misturar as claras depois de batidas faça-o com suavidade.
- Caso goste de mais consistência use folhas de gelatina.
- O tempo de frio deve ser entre 3 a 5 horas.
