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Ninguém conhece muito bem a origem das panquecas. Mas será mesmo necessário saber? 🙂 O que importa mesmo é que possamos desfrutar delas. E uma das melhores formas de o fazer é com estas panquecas de chocolate.
Não é a receita mais habitual de panquecas (mais habituais são as panquecas de aveia, por exemplo). No entanto, para os gulosos que não resistem a um pouco mais de chocolate, esta é uma das melhores formas de confecionar esta iguaria. Aprenda a fazer panquecas de chocolate!
Panquecas de chocolate
Uma versão ainda mais doce das tradicionais panquecas ao melhor estilo americano. Aprenda a fazer umas deliciosas panquecas de chocolate.
Ingredientes
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Comece por juntar os ingredientes líquidos num tacho: leite, ovo e manteiga derretida.
- Bata bem até formar uma massa homogénea.
- Noutro recipiente, junte o chocolate em pó, o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Misture bem.
- Verta o preparado anterior (os líquidos) neste novo preparado (os sólidos).
- Mexa e incorpore os dois preparados. Atenção: se bater demasiado, as panquecas não ficarão tão fofas.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e pincele-a com azeite, óleo ou manteiga derretida.
- Coloque uma colher de massa na frigideira e espalhe-a um pouco.
- Quando começar a formar bolhas na parte superior, vire a panqueca.
- Repita o processo até acabar a massa, pincelando a frigideira com gordura sempre que necessário.
Dicas
- Pode adicionar pepitas de chocolate durante a fritura se pretender umas panquecas ainda mais doces.
- Existem várias formas de pincelar a frigideira, mas umas das mais práticas é com uma metade de cebola (pique-a com um garfo e use-a como pincel).
- É importante que a frigideira tenha o mínimo de óleo possível. Demasiado óleo irá tornar as panquecas muito gordurosas.
- Estas panquecas de chocolate são ótimas para o pequeno almoço ou para o lanche. Podem também ser consumidas como sobremesa, acompanhadas por uma bola de gelado.
- Também pode servi-las cobertas de chocolate quente e acompanhadas de frutos vermelhos.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 25kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 41mgSódio: 22mgPotássio: 21mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 78IUVitamina C: 1mgCálcio: 7mgFerro: 1mg
