• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Quinta-feira, Setembro 21, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Pão de leite caseiro e fofinho

As crianças adoram e é muito fácil prepará-los em casa. Aprenda a fazer pão de leite caseiro e fofinho com esta receita tradicional.

RRL por RRL
23 de Julho, 2023
em Sobremesas
0
Pão de leite caseiro e fofinho

Pão de leite caseiro e fofinho

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Folhado de doce de ovo

Folhado de doce de ovo

14 de Setembro, 2023
Bolo de maçã e chocolate húmido e fofo

Bolo de maçã e chocolate húmido e fofo

14 de Setembro, 2023
Doce de leite caseiro e delicioso

Doce de leite caseiro e delicioso

14 de Setembro, 2023
Espetadas de fruta com chocolate

Espetadas de fruta com chocolate

31 de Agosto, 2023

Originário de diferentes culturas, o pão é um alimento milenar que atravessou fronteiras e se tornou parte essencial da nossa alimentação. O Pão de Leite, em particular, possui uma história rica, com origens que remontam a diversas regiões do globo.

A sua composição, geralmente feita com farinha de trigo, leite, manteiga e um toque de açúcar, conferem-lhe uma suavidade única que o torna irresistível a todos os paladares. Aprenda a fazer um delicioso pão de leite caseiro e fofinho.

Pão de leite caseiro e fofinho

Pão de leite caseiro e fofinho

As crianças adoram e é muito fácil prepará-los em casa. Aprenda a fazer pão de leite caseiro e fofinho com esta receita tradicional.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição pão
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 218 kcal

Ingredientes
  

  • 330 g de farinha de trigo
  • 9 g de fermento fresco
  • 125 ml de leite
  • 25 g de manteiga (à temperatura ambiente)
  • 50 g de açúcar
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
  • ½ colher de chá de sal fino

Preparação
 

  • Numa tigela, misture o leite, o açúcar, a essência de baunilha, o sal e o ovo, batendo com um batedor até obter uma mistura homogénea.
  • Adicione a manteiga derretida e morna à mistura e continue a misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Se preferir, pode substituir a manteiga por um toque de azeite extra virgem suave, usando cerca de 20 ml.
  • Adicione a farinha gradualmente, enquanto a vai integrando com os líquidos. De seguida, acrescente o fermento.
  • Primeiro, mexa com um garfo e, depois, amasse com as mãos até obter uma bola de massa homogénea.
  • Não é necessário amassar por muito tempo, apenas o suficiente para misturar tudo de forma uniforme.
  • Deixe a massa descansar na própria tigela, cobrindo-a com filme plástico. Deixe fermentar em local quente durante pelo menos 2 horas ou até que a massa dobre de volume.
  • Despeje a massa fermentada numa superfície enfarinhada e trabalhe-a por alguns segundos para eliminar o excesso de ar.
  • Divida a massa em 12-13 porções de aproximadamente 40 gramas cada. Modele cada porção em pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe a massa descansar novamente em local quente durante mais 2 horas.
  • Pincele os pãezinhos com leite enquanto pré-aquece o forno a 180ºC.
  • Asse os pãezinhos a 180ºC, com calor superior e inferior, sem utilizar a opção de ventilador, durante 18-20 minutos.
  • Uma vez assados, retire-os do forno e deixe-os arrefecer completamente sobre uma grade.

Dicas

  • As crianças adoram estes pãezinhos, que contêm menos açúcar do que os comercializados. Experimente trocar o açúcar por açúcar mascavado, mel ou reduzir a quantidade, mantendo na mesma o delicioso sabor dos pães de leite.
  • Opte pelo leite gordo, para que os pãezinhos fiquem mais saborosos e macios.
  • Respeite rigorosamente os tempos de repouso, já que são fundamentais para obter um resultado perfeito.
  • Caso a parte superior dos pãezinhos comece a dourar demais durante o tempo no forno, cubra-os com papel vegetal ou alumínio até completar o tempo de cozedura.
  • Se tiver uma batedeira com gancho para amassar, o processo será ainda mais simples. Basta usar a velocidade média e o gancho para obter uma massa perfeita.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 218kcalHidratos de Carbono: 39gProteínas: 6gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.003gColesterol: 22mgSódio: 69mgPotássio: 88mgFibras: 1gAçúcar: 7gVitamina A: 168IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 30mgFerro: 2mg
Palavras-Chave pão de leite, pão de leite caseiro, pão de leite fofinho
Tags: pão de leite
PartilharPinEnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Bolo de chocolate com nozes

Próximo Artigo

10 deliciosas receitas com peito de frango

RRL

RRL

Próximo Artigo
Peito de frango no forno

10 deliciosas receitas com peito de frango

Salada de frango com espinafres

10 deliciosas receitas com espinafres

Esparguete salteado com tomate

15 deliciosas receitas com esparguete

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Semifrio de iogurte

12 deliciosas receitas de sobremesas com natas e gelatina

17 de Setembro, 2023
Quiche de atum e cogumelos

12 deliciosas receitas de quiches

17 de Setembro, 2023
Lombinhos de porco no tacho

10 deliciosas receitas com lombinho de porco

17 de Setembro, 2023
Bolo de mousse de chocolate muito fácil

12 deliciosas receitas de bolo de chocolate

17 de Setembro, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In