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Início Sobremesas

Petit gâteau

Tem origem americana mas conquistou o mundo graças à sua simplicidade e, claro, ao chocolate. Aprenda a fazer um delicioso petit gâteau.

RRL por RRL
22 de Outubro, 2020
em Sobremesas
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Petit gâteau

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Esta é uma sobremesa especial. Porquê? Por tudo…desde a simplicidade de confeção, ao ponto ideal de cozedura, até ao facto de ser extraordinariamente fácil de combinar com outras sobremesas, nomeadamente gelados. O Petit gâteau é tudo isto e muito mais.

É muito mais do que um simples bolo de chocolate. O Petit gâteau é um bolo de chocolate ao estilo de um pão de ló, que não tem nenhum ingrediente especial. As suas caraterísticas decorrem essencialmente do controlo adequado do ponto de cozedura. Experimente e delicie-se a si e aos seus convidados…com muito pouco esforço.

Petit gâteau

Petit gâteau

Tem origem americana mas conquistou o mundo graças à sua simplicidade e, claro, ao chocolate. Aprenda a fazer um delicioso petit gâteau.
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Preparação 5 mins
Cozedura 7 mins
Tempo Total 12 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Americana
Doses 6
Calorias 107 kcal

Ingredientes
  

  • 2 ovos (mas apenas a clara de um deles)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 100 gr chocolate para culinária
  • qb manteiga

Preparação
 

  • Parta 1 ovo e a gema de outro para um recipiente adequado.
  • Adicione o açúcar e mexa convenientemente. Reserve.
  • Derreta o chocolate com a manteiga.
  • Junte o chocolate ao preparado e misture.
  • Adicione a farinha.
  • Coloque em formas individuais untadas com manteiga.
  • Leve ao forno a 180º por 7 minutos.
  • Desenforme e sirva.

Dicas

  • O tempo de cozedura poderá aumentar para 8 minutos se verificar que não é possível retirar os bolos sem que os mesmos percam a forma original.
  • Ao invés de utilizar formas individuais, pode utilizar uma forma única. Nesse caso procure servir o doce em fatias.
  • Sirva acompanhado com gelado, sendo que qualquer sabor combina com o chocolate e com os frutos vermelhos. Os frutos secos podem ser igualmente uma excelente opção de acompanhamento.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 107kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 3gGordura: 7gGordura Saturada: 4gColesterol: 55mgSódio: 23mgPotássio: 69mgFibras: 1gAçúcar: 9gVitamina A: 79IUCálcio: 12mgFerro: 1mg
Palavras-Chave chocolate, petit gâteau
Tags: petit gâteau
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