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Início Sobremesas

Pudim de ovos no forno

O tradicional e irresistível pudim de ovos, numa receita feita no forno para lhe poupar trabalho! Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!

RRL por RRL
12 de Março, 2022
em Sobremesas
0
Pudim de ovos no forno à portuguesa

Pudim de ovos no forno à portuguesa

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Um pudim feito no forno vai-lhe permitir ter mais tempo livre para outras coisas, já que não vai ter de estar a vigiar a panela constantemente para que a água não arruíne a sua sobremesa. A temperatura do forno também vai permitir um cozimento uniforme da sua sobremesa, para resultados ainda mais apetecíveis. Se ficou com vontade de experimentar um pudim de forno e não dispensa uma sobremesa tradicional, este pudim de ovos no forno é para si.

Reúna os ingredientes de que vai precisar e siga o passo a passo que aqui lhe deixamos. O resultado irá deixá-lo totalmente rendido. Aprenda a fazer pudim de ovos no forno!

Pudim de ovos no forno à portuguesa

Pudim de ovos no forno à portuguesa

O tradicional e irresistível pudim de ovos, numa receita feita no forno para lhe poupar trabalho! Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!
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Preparação 15 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Pudim
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 182 kcal

Ingredientes
  

  • 750 ml de leite
  • 6 ovos
  • 160 g de açúcar
  • qb de caramelo

Preparação
 

  • Ligue o forno a 160ªC. Unte uma forma com buraco ventral com o seu caramelo.
  • Bata os ovos com a ajuda de uma batedeira até estes estarem bem mexidos. Depois, acrescente o açúcar e bata.
  • Acrescente o leite e mexa até ter uma mistura homogénea.
  • Verta o preparado de pudim na forma untada e leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 50 minutos.
  • Quando o pudim estiver sólido, desligue o forno e deixe a forma arrefecer durante pelo menos uma hora antes de a colocar no frigorífico.
  • O pudim deve estar pelo menos seis horas no frigorífico antes de ser servido. Desenforme apenas depois desse tempo.

Dicas

  • Use a tampa da sua forma para evitar que a parte de cima do seu pudim se queime. Em alternativa, pode cobrir a forma com papel de alumínio, que ajuda a manter a temperatura constante na forma.
  • Faça o teste do palito para saber quando o seu pudim está pronto. Se o palito sair limpo, pode desligar o forno.
  • Use água quente para fazer o seu banho-maria no forno, de modo a evitar baixar a temperatura do aparelho.
  • Fazer banho-maria no forno é simples: basta encher um tabuleiro com água e colocar a forma no meio.
  • Dê mais sabor ao pudim usando raspas de limão ou de laranja (sem a parte branca, que é amarga).
  • Pode polvilhar frutos secos no topo do pudim antes de o servir para dar um toque crocante à sobremesa.
  • Em alternativa, pode juntar os frutos secos à massa do pudim antes de a levar ao forno.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 182kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 7gGordura: 6gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 132mgSódio: 87mgPotássio: 170mgAçúcar: 25gVitamina A: 330IUCálcio: 125mgFerro: 1mg
Palavras-Chave pudim, pudim de ovos, pudim de ovos no forno
Tags: pudimpudim de ovos
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