Se procura ideias para entradas e petiscos que fazem sempre sucesso, o queijo Brie no forno com mel e nozes é uma delas. Trata-se de uma iguaria irresistível muito adequadas para jantares com amigos ou para noites de Natal ou de fim de ano.
A receita, por estranho que possa parecer, é muito simples e fácil de fazer. E o resultado é sempre fantástico, em qualquer circunstância. Aprenda a fazer queijo Brie no forno com mel e nozes.
INGREDIENTES
- 1 queijo brie pequeno
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- qb de nozes picadas
- qb de pão para servir
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o queijo Brie numa assadeira própria para ir ao forno.
- Com a ajuda de uma faca, retire a casca da parte superior do queijo.
- Verta 2 colheres de sopa de mel no centro e coloque um ramo de alecrim.
- Leve ao forno durante 10 minutos, mais ou menos.
- Passados esses 10 minutos, abra o forno e faça pequenos cortes profundos no topo do queijo com a ajuda de uma faca.
- Verta outra colher de mel e asse de novo durante mais 10 minutos.
- Retire do forno e espalhe nozes picadas no topo do queijo.
- Recolha o mel que se espalhou pelo fundo da assadeira e verta-o também na superfície do Brie.
- Sirva imediatamente acompanhado de pãezinhos.
DICAS
- A forma correta de fazer o corte no topo do queijo é como se estivesse a retirar uma tampa do mesmo.
- O alecrim é opcional mas confere um aroma único e delicioso. Pode substitui-lo por tomilho, se gostar mais.
- O queijo assado no forno deve ficar macio por dentro e duro por fora.
- Pode ser servido com pão rústico ou com torradas.
