Name: Quiche de fiambre e bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 base de massa quebrada; 150 g de fiambre cortado aos cubos; 150 g de bacon em tiras; 1 cebola pequena (picada); 4 ovos; 200 ml de natas para culinária; 100 ml de leite; 100 g de queijo ralado (emmental ou outro a gosto); Sal e pimenta q.b.; Noz-moscada q.b.; Manteiga para untar

A quiche de fiambre e bacon é deliciosa e perfeita para levar num piquenique. Aprenda a fazê-la com esta receita simples.

Tempo45

Calorias873kcal

Doses

INGREDIENTES

1 base de massa quebrada
150 g de fiambre cortado aos cubos
150 g de bacon em tiras
1 cebola pequena picada
4 ovos
200 ml de natas para culinária
100 ml de leite
100 g de queijo ralado emmental ou outro a gosto
Sal e pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
Manteiga para untar

PREPARAÇÃO

Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Pique o fundo com um garfo e reserve.
Numa frigideira, cozinhe o bacon até ficar estaladiço. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até ficar translúcida.
Distribua o bacon, o fiambre e a cebola refogada sobre a base da massa.
Numa tigela, bata os ovos com as natas e o leite. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Verta a mistura de ovos sobre o recheio na tarteira.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.