INGREDIENTES
- 1 base de massa quebrada
- 150 g de fiambre cortado aos cubos
- 150 g de bacon em tiras
- 1 cebola pequena picada
- 4 ovos
- 200 ml de natas para culinária
- 100 ml de leite
- 100 g de queijo ralado emmental ou outro a gosto
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Manteiga para untar
PREPARAÇÃO
- Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Pique o fundo com um garfo e reserve.
- Numa frigideira, cozinhe o bacon até ficar estaladiço. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- Distribua o bacon, o fiambre e a cebola refogada sobre a base da massa.
- Numa tigela, bata os ovos com as natas e o leite. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Verta a mistura de ovos sobre o recheio na tarteira.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
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