INGREDIENTES
- 800 g de rojões
- 5 dentes de alho
- 1 colher de sopa de colorau
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Corte os rojões em cubos e tempere com alho picado, colorau, sal, pimenta e vinho branco.
- Deixe marinar no frio por 2 horas.
- Retire a carne da marinada e escorra bem. Reserve a marinada.
- Aqueça um pouco de azeite numa frigideira grande e coloque a carne a dourar.
- Reduza o lume e adicione a marinada. Cozinhe até a carne estar no ponto.
- Sirva.
