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Rojões à moda antiga

RRL por RRL
14 de Março, 2025
em Prato Principal
0
Rojões à moda antiga

Rojões à moda antiga

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Tempo50 minutes mins
Calorias574kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 800 g de rojões
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 200 ml de vinho branco
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite

PREPARAÇÃO

  • Corte os rojões em cubos e tempere com alho picado, colorau, sal, pimenta e vinho branco.
  • Deixe marinar no frio por 2 horas.
  • Retire a carne da marinada e escorra bem. Reserve a marinada.
  • Aqueça um pouco de azeite numa frigideira grande e coloque a carne a dourar.
  • Reduza o lume e adicione a marinada. Cozinhe até a carne estar no ponto.
  • Sirva.
Tags: rojões
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