A salada fria de grão de bico com abacate é uma sugestão pouco usual mas que facilmente conquista os paladares até das pessoas mais exigentes. Trata-se de uma receita simples e ideal para um dia quente de verão e pode ser guardada no frigorífico e ser consumida mais tarde.
Outro pormenor que a torna ainda mais apetecível é que os seus ingredientes podem ser alterados e adaptados ao seu gosto pessoal. Aprenda fazer uma deliciosa salada de grão de bico com abacate com esta receita rápida e fácil.
INGREDIENTES
- 1 lata de grão-de-bico
- 1 abacate maduro picado
- 1 tomate picado
- ½ cebola roxa picada
- ¼ chávena de azeite extra-virgem
- 1 limão (sumo)
- qb de sal
- qb de pimenta
PREPARAÇÃO
- Numa taça grande, misture o grão-de-bico escorrido com o abacate picado, o tomate picado e a cebola roxa picada.
- Numa taça pequena, misture o azeite extra-virgem com o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deite o molho sobre a salada e misture bem para cobrir todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente ou guarde no frigorífico até servir.
DICAS
- Em vez de um tomate normal, pode optar por tomates cherry cortados em metades.
- Para um dose extra de sabor, polvilhe com um pouco de queijo feta esfarelado. Pode utilizar outros queijos partidos em cubos.
- Se quiser adicionar uma toque mais fresco, polvilhe com salsa picada.
- É possível juntar sementes de girassol ou de abóbora para obter um resultado mais denso e crocante.
