Esta é uma daquelas sopas que tem o dom de agradar a toda a gente. Se procura uma receita que consiga colocar crianças a comer legumes, é esta! 🙂 A sopa de nabiças é muito fácil de fazer e a preparação é simples e fácil.
Com poucos ingredientes (e bastante acessíveis), é possível fazer uma sopa reconfortante. O melhor de tudo é que a pode tornar ainda mais rica e especial adicionando outros legumes da sua preferência. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de nabiças à moda antiga.
Sopa de nabiças à moda antiga
Uma sopa reconfortante, saudável e muito fácil de fazer. Siga a nossa receita e consiga uma refeição que vai fazer as delícias de todos lá em casa.
Ingredientes
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola média
- 1 dente de Alho
- qb de sopa de azeite
- qb de água
- qb de nabiças
Preparação
- Descasque as batatas, as cenouras, a cebola e o alho.
- Lave-os e corte-os em pedaços.
- Verta um fio de azeite num tacho e leve-os a refogar, sem deixar alourar a cebola.
- Adicione água até cobrir e deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Terminada a cozedura, desfaça tudo com a varinha mágica.
- Lave bem as nabiças e desfaça-as grosseiramente em pedaços
- Adicione-as à sopa e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
- Retire do lume e sirva.
Dicas
- Pode enriquecer esta sopa de nabiças com mais legumes. A escolha mais
- óbvia é utilizar nabo. Mas pode escolher também abóbora, alho francês a batata doce.
- A presença das folhas de nabiça na sopa proporciona-lhe uma consistência mais agradável mas pode desfazer tudo em creme, caso seja mais da sua preferência.
- Pode adicionar croutons ou pão torrado para conseguir uma sopa com pedaços crocantes.
- Outra possibilidade para dar um pouco mais de originalidade é adicionar um pouco de queijo ralado antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 148kcalHidratos de Carbono: 34gProteínas: 4gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 32mgPotássio: 813mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 5099IUVitamina C: 36mgCálcio: 37mgFerro: 1mg
