Combinar os ingredientes que dão origem a esta receita deixará rendidos os mais céticos. De facto uma fatia de tarte de limão merengada simples é irresistível e vai sempre bem depois da refeição, ou mesmo num lanche especial.
E se julga que é muito trabalhosa, dizemos-lhe que o investimento compensa, principalmente com a nossa sugestão. Seguindo os passos, vai brilhar junto dos seus convivas e deixá-los rendidos à tarte de limão merengada simples.
Tarte de limão merengada simples
Quem julga que esta receita dá muito trabalho, engana-se. Seguindo a nossa sugestão terá uma deliciosa tarte de limão merengada simples.
Ingredientes
- 350 g de bolacha maria picada
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga derretida
- 100 ml de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Junte a manteiga com a bolacha. Amasse até obter uma mistura homogénea.
- Coloque a bolacha numa tarteira adequada, untada com manteiga.
- Cubra toda a tarteira com a bolacha de modo compacto e uniforme.
- Leve ao frigorífico para que obtenha a consistência desejada.
- Num recipiente misture bem o leite condensado e o sumo de limão.
- Separe as gemas e as claras.
- Reserve as claras e acrescente as gemas ao preparado anterior.
- Mexa bem e transfira o creme para a base de bolacha.
- Confecione em forno pré-aquecido a 180 ºC durante 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Bata as claras em merengue adicionando aos poucos o açúcar.
- Disponha o merengue em cima da tarte.
- Leve ao forno até alourar.
- Desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Dicas
- Para além de manteiga pode também forrar a tarteira com papel vegetal antes de colocar a bolacha.
- Deixe a tarteira com a base de bolacha no frio por um período mínimo de 30 minutos.
- Misture o sumo de limão aos poucos no leite condensado.
- Peneire os ovos para que o gosto e cheiro fique menos acentuado.
- Espalhe bem o creme quando o colocar na tarteira sobre a bolacha.
- Não deixe que o creme doure quando o confecionar no forno.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 559kcalHidratos de Carbono: 40gProteínas: 6gGordura: 42gGordura Saturada: 10gGordura Trans: 1gColesterol: 66mgSódio: 641mgPotássio: 110mgFibras: 1gAçúcar: 10gVitamina A: 1323IUVitamina C: 7mgCálcio: 40mgFerro: 2mg
