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Início Sobremesas

Tarte de maçã à moda antiga

Esta é uma daquelas receitas que saem sempre bem e que sabem à tarte que a sua avó fazia. Aprenda a fazer tarte de maçã à moda antiga.

RRL por RRL
30 de Janeiro, 2022
em Sobremesas
0
Tarte de maçã à moda antiga

Tarte de maçã à moda antiga

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Ninguém consegue resistir a uma deliciosa tarte de maçã, especialmente se ela for feita de forma tradicional, à moda antiga e à boa maneira portuguesa. Cada fatia acabar por nos trazer memórias de outros tempos e da nossa infância, do tempo em que as nossas avós nos deliciavam com um pequeno mimo em forma de tarte.

A receita que lhe trazemos hoje tem o dom de nos fazer recordar esses tempos. Além disso, é também muito simples e fácil de preparar e é garantia de sucesso à mesa em qualquer ocasião. Aprenda a fazer tarte de maçã à moda antiga seguindo uma receita tipicamente portuguesa.

Tarte de maçã à moda antiga

Tarte de maçã à moda antiga

Esta é uma daquelas receitas que saem sempre bem e que sabem à tarte que a sua avó fazia. Aprenda a fazer tarte de maçã à moda antiga.
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Preparação 20 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Tartes
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 425 kcal

Ingredientes
  

  • 3 maçãs grandes (4, se forem pequenas)
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • ½ chávena de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • qb de aguardente para salpicar
  • qb de canela

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Misture a farinha com o açúcar.
  • Adicione os ovos e a manteiga amolecida e amasse tudo com as mãos até obter uma consistência homogénea.
  • DICA: se ficar demasiado mole, adicione um pouco mais de farinha.
  • Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
  • Unte uma tarteira e polvilhe-a com farinha.
  • Forre a tarteira com a massa e pressione-a com uma espátula.
  • Coloque as fatias de maçã na massa, fazendo círculos de fora para dentro.
  • Polvilhe com açúcar e um pouco de aguardente.
  • Leve ao forno durante 35 minutos, aproximadamente.
  • Retire, deixe arrefecer e polvilhe com canela.
  • Sirva simples ou acompanhada por uma bola de gelado.

Dicas

  • A massa da tarte não pode ficar líquida como a massa para fazer bolos. Deve ficar compacta, parecida à massa para fazer rissóis.
  • A melhor variedade de maçã para fazer esta receita típica portuguesa é a Golden, mas pode utilizar qualquer uma da sua preferência.
  • Se quiser que a maçã não oxide e fique com aquela cor escura, verta um pouco de sumo de limão nas fatias.
  • Pode utilizar açúcar mascavado em vez de açúcar normal.
  • Também pode adicionar um pouco de mel antes de levar a tarte ao forno.
  • O tempo de cozedura depende da potência do seu forno. Vá vigiando a tarte e retire quando as fatias de maçã estiverem douradas.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 425kcalHidratos de Carbono: 79gProteínas: 13gGordura: 10gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 327mgSódio: 135mgPotássio: 708mgFibras: 13gAçúcar: 58gVitamina A: 788IUVitamina C: 25mgCálcio: 83mgFerro: 2mg
Palavras-Chave tarte de maçã, tarte de maçã à moda antiga, tarte de maçã à portuguesa, tarte de maçã com canela
Tags: tarte de maçãtartes
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