Existem muitas receitas com abóbora e, a grande maioria delas, é muito fácil de preparar. Trata-se de um ingrediente polivalente que pode ser incorporado tanto em refeições principais como em doces e sobremesas. Outrora um alimento típico do Outono, hoje está presente nos mercados durante todo o ano.
A lista de receitas com abóbora que lhe apresentamos é dedicada especialmente às refeições principais que podem ser preparadas com este ingrediente. Aqui pode recolher ideias sobre sopas, pratos típicos e até assados, por exemplo. Escolha a sua preferida e surpreenda os seus amigos e familiares.
1. Creme de abóbora fácil
Se quer dar à sua mesa alguma leveza, avance para este creme de abóbora fácil, pois terá, para além de tudo o resto, muito sabor. Certamente que agradará a quem procura comida de conforto.
2. Abóbora assada no forno
Nesta receita fácil de abóbora assada tem um grande número de vantagens. Podemos referir o ingrediente principal, que é fantástico pelos benefícios nutricionais. Por exemplo os carotenóides que possui são muito interessantes para a saúde ocular.
3. Sopa de abóbora com legumes à antiga
Farta daqueles cremes de abóbora que nada mais são do que abóbora e vegetais triturados em puré? Então que tal uma sopa de abóbora com legumes à moda antiga, tal como as nossas mães e avós faziam? Trata-se de uma das melhores receitas de sopa que pode fazer com este ingrediente típico do Outono.
4. Sopa de abóbora e alho francês
A abóbora é um daqueles alimentos típicos do Outono com os quais pouco ou nada sabemos fazer. Podemos ter uma vaga memória das receitas que a nossa avó fazia mas, como se trata de um ingrediente que caiu em desuso, por vezes é difícil dar-lhe um destino. Mas esta sopa de abóbora e alho francês pode ser uma ajuda preciosa.
5. Risoto de abóbora
Com o risoto de abóbora tem um prato saudável, saboroso e elegante. É ideal enquanto receita mais light, mas adapta-se perfeitamente a servir de combinação para outras preparações.
6. Sopa de legumes cremosa
Quando queremos uma receita interessante e com sabor agradável para as nossas refeições. A sopa de legumes cremosa é uma excelente opção.
7. Cozido de grão à alentejana
Esta proposta é cheia de sabor e identidade. O cozido de grão à alentejana marca a diferença por ser uma comida de conforto que não deixa ninguém indiferente.
8. Húmus de abóbora
Este preparado é uma variação do húmus original, por ter a abóbora como ingrediente base. O húmus de abóbora vai conquistar pelo sabor e por ser muito interessante para colocar na mesa de entrada.
9. Sopa de abóbora com gengibre
A abóbora é um daqueles alimentos que não deve faltar na nossa alimentação. São muitas as variedades de abóbora, mas não importa a variedade que escolher: a sua polpa mole e cor de laranja está repleta de múltiplos benefícios. A sopa de abóbora com gengibre é uma das melhores receitas que pode utilizar para este ingrediente.
10. Chips de abóbora no forno
Com as chips de abóbora conseguirá uma maneira muito agradável de dar vegetais à criançada. Sendo a receita no forno, e com ingredientes fáceis de reunir, tem tudo para aproveitar da melhor maneira.
11. Sopa de abóbora e courgette
A sopa de abóbora e courgette é uma daquelas sopas que nunca falha e que agrada sempre aos mais pequenos. É ideal para crianças a partir dos 6 meses de idade, para quem está de dieta ou, simplesmente, para quem adora o sabor e o aroma deste ingrediente típico do Outono. Além disso, esta receita permite que dê asas à sua criatividade culinária já que é possível adicionar outros ingredientes.
12. Mousse de abóbora
Talvez não seja a receita mais provável, mas a verdade é que a mousse de abóbora fica deliciosa. A ideia de aproveitar este vegetal apenas para cozinhados mais salgados não é consensual, portanto provamos-lhe o contrário neste preparado de mousse de abóbora.
