Este preparado é uma variação do húmus original, por ter a abóbora como ingrediente base. O húmus de abóbora vai conquistar pelo sabor e por ser muito interessante para colocar na mesa de entrada.
Embora seja mais associado ao inverno, não deixa de ser ótimo em muitas alturas do ano. Pode barrar em tostinhas e condimentar com ervas aromáticas, entre outras sugestões que darão ao húmus de abóbora um toque imperdível.
Húmus de abóbora
Uma entrada deliciosa, que não vai querer perder. O húmus de abóbora é maravilhoso e, além disso, é muito fácil de preparar. Aprenda a fazê-lo.
Ingredientes
- 150 g de abóbora cozida
- 100 g de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- qb de azeite
- qb de sumo de limão
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture.
- Prove e se necessário rectifique os temperos.
- Sirva.
Dicas
- Pode utilizar molho tahine na receita.
- Sirva com tostinhas ou grissinis.
- Outra opção passa por utilizar palitos de vegetais tipo cenoura, pepino ou espargo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 54kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 8mgPotássio: 201mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 3200IUVitamina C: 4mgCálcio: 20mgFerro: 1mg
