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Com esta receita vai poder fazer um brilharete. E uma opção altamente saudável para comer vegetais de forma diferente. E a acrescentar tem o facto da beringela panada ser deliciosa e de combinar bem com muitos pratos.
No entanto, pode também utilizar a beringela panada no forno como entrada, que também fará sucesso. Veja as nossas sugestões para possíveis pratos ou combinações e ganhe pontos com esta receita.
Beringela panada no forno
Uma receita simples e prática que vai adorar que tanto pode servir como acompanhamento ou como entrada. Experimente fazer beringela panada.
Ingredientes
- 2 beringelas
- 4 ovos
- 100 g de farinha
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Lave a beringela e corte às rodelas.
- Tempere com sal e pimenta.
- Misture os ovos e a farinha.
- Passe a beringela pelo polme e coloque num tabuleiro com papel vegetal.
- Confecione durante 10 minutos ou até ficarem douradinhas.
- Sirva.
Dicas
- Pode adicionar ervas aromáticas ao polme. Sugerimos salsa ou coentros.
- Acompanhe esta receita com carne grelhada.
- É igualmente uma excelente entrada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 422kcalHidratos de Carbono: 66gProteínas: 21gGordura: 10gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 327mgSódio: 135mgPotássio: 1224mgFibras: 15gAçúcar: 17gVitamina A: 581IUVitamina C: 10mgCálcio: 98mgFerro: 5mg
