Outrora predominante típico nas regiões litorais de Portugal (especialmente no sul), as lulas são agora um ingrediente fácil de encontrar em qualquer lado e durante todo o ano. Existem centenas de receitas com lulas, algumas mais típicas e tradicionais e outras mais modernas, mas todas elas deliciosas.
Trata-se de um ingrediente versátil e que permite preparar uma variedade considerável de pratos. Descubra algumas das melhores receitas com lulas que pode preparar facilmente em sua casa, com poucos ingredientes e em pouco tempo.
1. Arroz de lulas à portuguesa
Toda a gente já provou pelo menos uma vez na vida um bom arroz de lulas, e certamente que ficou fã. Afinal, o sabor único da combinação das lulas com o arroz nunca desilude. O arroz de lulas à portuguesa é, talvez, a mais típica e tradicional receita deste prato.
2. Lulas estufadas à Algarvia
Ninguém resiste a um bom prato de lulas. Trata-se de um ingrediente polivalente, com qual é possível fazer inúmeras receitas diferentes e apetitosas. As lulas estufadas são um bom exemplo, especialmente se forem acompanhadas por batatas e ervilhas.
3. Arroz de lulas com vinho tinto
Está com saudades de desfrutar de um prato com sabor à casa da avó no almoço de Domingo? Então esta receita é para si! O arroz de lulas com vinho tinto é a solução ideal para desfrutar de um prato tradicional e cheio de sabor.
4. Lulas fritas à portuguesa
Este é um daqueles pratos que provoca água na boca pelo aroma, textura e sabor. Quem prova não consegue ficar indiferente às lulas fritas e vai querer repetir a degustação em muitas ocasiões.
5. Lulas de coentrada
A estrela deste prato é uma iguaria muito apreciada. Neste caso a sugestão de lulas de coentrada que trazemos é cheia de sabor e vai certamente criar muitos fãs.
6. Lulas à bulhão pato
É mais usual ouvir falar em amêijoas à bulhão pato, ou mesmo noutro tipo de vivalves, como mexilhão ou berbigão. No entanto, a versatilidade deste tempero fica lindamente com muitos ingredientes vindos do mar e as lulas são uma hipótese incontornável.
7. Lulas guisadas à portuguesa
Nem toda a gente aprecia lulas, é um facto. Mas a verdade é que existem tantas formas de se preparar lulas, que quase de certeza se encontra uma para todos os gostos. Uma das formas mais simples de preparar este ingrediente é guisando-o, algo rápido de se fazer e que é perfeito tanto para jantares a meio da semana como para quando tem convidados em casa.
8. Arroz de lulas com ervilhas
Este é um prato típico que nos remete para o sabor a mar e para as mais deliciosas maravilhas da gastronomia portuguesa. O arroz de lulas com ervilhas é muito fácil de preparar e o resultado é uma refeição completa que agrada sempre a toda a gente.
9. Lulas à bordalesa
Existem muitas formas de cozinhar lulas. No entanto, se pretende apurar ao máximo o sabor deste alimento, as lulas à bordalesa são uma das melhores opções. Trata-se de um prato rico, com um molho espesso e abundante onde as lulas revelam todo o seu sabor. Aprenda a cozinhar Lulas à Bordalesa!
10. Lulas recheadas à algarvia
Para preparar com tempo e gosto pela tarefa. Contudo, as lulas recheadas à algarvia valem muito a pena pois são uma verdadeira experiência gastronómica. Pode experimentar adquiri-las frescas no mercado e aí a experiência vai ainda ser mais enriquecedora.
11. Arroz de lulas e cação
Vem na linha de outros pratos com moluscos, como por exemplo o choco, ou o polvo. Este arroz de lulas e cação em nada fica atrás de outras receitas com ingredientes aproximados. O sabor mediante a gestão dos ingredientes certos é simplesmente imperdível.
12. Lulas à algarvia
Estamos perante um preparado que faz crescer água na boca aos mais céticos. As lulas à algarvia têm tudo para ser um dos seus pratos de eleição. São uma maravilha para despertar os sentidos.
