Este tipo de pratos quer-se caldoso e apetitoso, para se tornar simplesmente irresistível. Por isso, o arroz de pimentos malandrinho é simplesmente uma delícia.
Seja como acompanhamento ou mesmo como prato central da sua refeição, este arroz de pimentos malandrinho tem tudo para fazer sucesso. Arrisque e desfrute.
INGREDIENTES
- 250 g de arroz
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 pimentos vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- 800 ml de água
PREPARAÇÃO
- Comece por levar ao lume um tacho com azeite, cebola picada e alho picado. Deixe aquecer um pouco.
- Em seguida junte o tomate picado e deixe apurar.
- Acrescente o pimento picado, limpo de sementes e de partes brancas. Continue a confecionar.
- Adicione o arroz e envolva.
- Ferva a água e junte ao tacho. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozer até ao ponto da sua preferência.
- Sirva.
DICAS
- A variedade de arroz sugerida é carolino, mas também gostamos muito do agulha.
- Controle a quantidade de água na cozedura.
- Se preferir coloque um pouco mais de pimento.
- Sirva polvilhado com coentros.
- Este arroz acompanha muito bem carne e peixe.
- Também liga muito bem com ingredientes como atum ou chouriço.
