Os fãs de arroz doce vão-se render completamente a esta receita! A combinação entre a textura do arroz doce que tanto conhecemos e amamos combina na perfeição com o sabor do pudim, criando assim uma sobremesa ainda mais deliciosa e que vai deixar quem provar com vontade de comer mais e mais.
O arroz doce com pudim flan torna-se um dos preferidos de quem o prova – faça o seu e comprove por si mesmo! Os ingredientes e a preparação são simples e rápidos, tornando esta sobremesa perfeita para almoços em família, convidados de última hora ou para ocasiões especiais.
INGREDIENTES
- 1 l leite
- 160 g arroz carolino
- 160 g açúcar
- 1 pacotinho de pudim flan
- qb de canela em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Reserve um copo do leite. Coloque o restante leite numa panela, leve ao lume e deixe-o aquecer. Depois, adicione o arroz e deixe que este cozinhe durante cerca de meia hora.
- Quando o arroz tiver a textura do seu agrado, dilua a carteira de pudim no copo do leite. Adicione ao arroz, juntamente com o açúcar. Mexa bem para incorporar.
- Verta o arroz doce para taças individuais ou para uma travessa. Deixe arrefecer e sirva com canela em pó.
DICAS
- Para um arroz doce ainda mais saboroso, adicione uma casca de limão e um pau de canela ao seu leite, quando o aquecer. Retire estes ingredientes antes de verter o pudim.
- Coloque uma pitada de sal no leite para uma receita ainda mais equilibrada.
- Qualquer tipo de pudim fica bem nesta receita, mas os mais usados são os de baunilha ou os flans mandarins.
- Mantenha o lume médio/baixo e mexa constantemente o arroz, para evitar que este se queime e arruíne a sobremesa.
- O arroz doce deve ser servido à temperatura ambiente, para manter a sua textura característica.
- Tradicionalmente, o arroz mais usado é o carolino, mas pode usar outros tipos de arroz que tenha por casa.
- Adicione uma colher de sopa de margarina para um arroz doce ainda mais espesso.
