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Início Prato Principal

Bacalhau à Brás com alheira

RRL por RRL
7 de Abril, 2025
em Prato Principal
0
Bacalhau à Brás com alheira

Bacalhau à Brás com alheira

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Tempo30 minutes mins
Calorias327kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 alheira
  • 300 g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 250 g de batata palha
  • 4 ovos
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de salsa
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeitonas

PREPARAÇÃO

  • Numa frigideira coloque um ligeiro fio de azeite, a cebola e meias luas e o alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Introduza o bacalhau e a alheira sem pele e desfeita com um garfo.
  • Vá mexendo e misturando até integrar bem todos os ingredientes.
  • Junte a batata palha e envolva bem, de forma cuidadosa.
  • Numa tigela à parte bata os ovos com um pouco de sal e pimenta.
  • Adicione os ovos ao conteúdo da frigideira e envolva até obter uma mistura cremosa e no ponto que apreciar.
  • Retire e polvilhe com salsa picada.
  • Decore com azeitonas.
  • Sirva.
Tags: bacalhau à brásBacalhau à Brás com alheira
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