Um prato original para impressionar os seus familiares e amigos. E vai conseguir, pois para além dos ingredientes surpreenderem, o paladar vai igualmente ser bastante cativado. O bife com molho de farinheira vai trazer-lhe tudo isso.
Desfrute do momento de preparação, pois até aí este prato lhe dará imenso prazer. Os ingredientes combinam adequadamente e derivam do que já se conhece em outros pratos de carne. Portanto, mãos à obra que esta receita de bife com molho de farinheira é absolutamente divinal.
Bife com molho de farinheira
Dois ingredientes de excelência da gastronomia portuguesa só poderiam dar um resultado divino. Aprecie o nosso bife com molho de farinheira.
Ingredientes
- 3 bifes (de 200 g)
- 3 dentes de alho
- ¼ de cebola
- 100 ml de vinho branco
- ¼ de farinheira
- 100 ml de natas
- qb sal
- qb pimenta
- qb manteiga
- qb azeite
Preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Coloque ao lume uma frigideira com manteiga e azeite e 2 alhos picados. Deixe aquecer bem e frite os bifes ao seu gosto. Reserve.
- Numa frigideira diferente coloque a cebola e um alho bem picadinhos, juntamente com azeite, a alourar.
- Á parte triture a farinheira e adicione à frigideira.
- Adicione vinho branco e deixe apurar. Por fim junte as natas e envolva até obter uma mistura homogénea e cremosa a seu gosto.
- Sirva na frigideira ou num prato apropriado ao bife onde possa cobrir o mesmo com o molho preparado.
Dicas
- Como em qualquer receita com bifes, aqui a qualidade da carne também faz diferença. Idealmente e se for um verdadeiro apreciador não passe muito o bife.
- Pode servir polvilhado com coentros, pois esta erva aromática emprestará um aroma caraterístico e que vai ligar muito bem.
- Como acompanhamento sugerimos um esparregado e umas batatas assadas no forno com casca.
- Em nossa opinião a farinheira liga muito bem com alguns vinhos brancos fresquinhos. Experimente.
Dados Nutricionais
Serving: 20GCalorias: 149kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 4gGordura: 11gGordura Saturada: 5gGordura Trans: 1gColesterol: 28mgSódio: 227mgPotássio: 99mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 267IUVitamina C: 2mgCálcio: 47mgFerro: 1mg
